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花生酱和芝麻酱营养价值谁更高些

1、花生酱和芝麻酱营养价值谁更高些

花生酱的营养价值:

1、 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等。

2、 花生酱中含有色氨酸,可以有助于入睡。花生酱适合人群 一般人群均可食用 脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。

芝麻酱的营养价值:

1、 芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值。

2、 芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

3、 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血。4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。5. 芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。

两种物质的营养价值都是很高的,可以交替着吃,相比较之下可以根据自己的体质进行选择。

2、椒盐芝麻酱全麦花卷的做法

1、准备食材:全麦面粉300g;鸡蛋1个;花椒粉1勺;芝麻酱3勺;盐少许;食用油1勺;辣椒面2勺;黑芝麻1勺;发酵粉2g;白糖1小勺。

2、取一个鸡蛋打进盆里,里面加发酵粉搅拌均匀,将面粉倒进去,加白糖拌成絮状。

3、里面加一勺食用油。

4、揉成软硬适中的光滑面团醒发。

5、取一小碗,里面加减3勺芝麻酱、盐、花椒粉、辣椒面和黑芝麻。

6、锅中烧油,油冒烟后将热油浇在碗里。

7、用勺子搅拌均匀。

8、面发至两倍大,满满的蜂窝状。

9、放在案板上揉搓排气,团成圆压扁。

10、用擀面杖擀成长方形半勺。

11、做好的酱汁放在面皮上,用勺子铺均匀。

12、从下往上卷起来。

13、切成小段。

14、用手拉长,反过来扭一下。

15、做成的生胚。

16、将做好的生胚放进锅里盖上盖二次醒发20分钟。

17、水开蒸15分钟焖5分钟出锅。

3、用芝麻酱如何做汤

1、挖出一勺芝麻酱,需要咸味的话加入盐,稍倒入一点水,用筷子画圈搅拌,让水溶进芝麻酱里。

2、再倒入水,约和芝麻酱体积一样,同样方法搅拌,这时候芝麻酱会变得稀一些了 。

3、加入和步骤2同样多的水,搅拌,注意均匀,不能有疙瘩。

4、依据你想要的稀稠加入适量的水。

4、芝麻酱拌扁豆怎么做

1、材料:扁豆400克,芝麻酱、白糖、味精、盐、开水各适量。

2、扁豆去筋,洗净,切两段;锅内添水烧开;碗内放芝麻酱、适量凉开水、盐、白糖搅调匀调成味汁。

3、扁豆下锅悼熟,捞出投凉,沥净水分,加盐腌一会儿,盛入盘内。

4、将味汁浇在扁豆上,撒味精拌匀即可。

5、黑芝麻酱怎么吃最好吃

1、拌蜂蜜干吃,这个吃法简单,黑芝麻酱口感本身是香醇的,加上蜂蜜就是香甜的口感。

2、拌吐司(馒头)吃,取一片吐司,用勺子在吐司上均匀地抹一层黑芝麻酱,再在上面均匀地撒一层红糖或白糖,再放上一片吐司盖住即可,当然也可放蜂蜜,美妙的味道,真是令人不可挡。 馒头呢?切成片或整个从中间分开也可以,然后涂抹上黑芝麻酱,根据个人口味可以再撒点盐。

3、包汤圆,就拿南瓜汤圆来说吧, 准备所需材料:糯米粉,黑芝麻酱,南瓜,白糖,猪油。黑芝麻酱里放入融化的猪油、白糖,将拌匀的馅料冷藏20分钟至芝麻馅变硬,然后搓成球。蒸熟南瓜,用勺子按压成南瓜泥状,少量多次加适量糯米粉,不加水了,用手揉成光滑面团,取面搓圆包馅。

4、拌凉菜,比如拌菠菜,拌黄瓜丝,拌生菜,拌凉皮。用凉水把黑芝麻酱稀释,加调料香油等和匀,倒入青菜中,搅拌即可。

5、黑芝麻酱也可以直接加到汤面条里牛奶里,直接搅拌均匀即可食用,口齿留香。

6、黑芝麻酱热干面,碱水面开水中烫十来秒,捞起。 盐,生抽,白糖,黑胡椒粉,香油调味,黑芝麻酱用少量温水调稍稀浇到面上。佐以萝卜干咸菜或豆角酸菜 白菜丝拌匀。黑芝麻酱一定要拌匀了吃哦,每条面上都裹上黑芝麻酱,非常非常香呢。胃肠不好的人要少量,免得不易消受。

7、黑芝麻酱烧烤,年轻人都很喜欢烧烤,特别是在家自己做烧烤,这个烧烤就是一个可以按照自己的爱好来随意搭配的“手工活”,可以把黑芝麻酱抹在肉串上进行烧烤,也可以烤好后蘸点黑芝麻酱汁更美味。

8、火锅蘸料吃,吃火锅时离不开黑芝麻酱,涮肉涮菜加上调好的黑芝麻酱,有着一种非常独特的风味。黑芝麻酱一定用香油调稀而不是用水,其它的依个人爱好加些香菜末, 蒜末, 韭菜花, 甚至辣椒油, 都可以。